Granier

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はじめまして。Grenier（グルニエ）へようこそ。
フィナンシェとマドレーヌを、ひとつひとつ手づくりしています。
「グルニエ」はフランス語で納屋・穀物倉庫のこと。
農家の倉庫に積まれたバター、小麦、卵——素朴で豊かな食材が、
手仕事によって焼き菓子へと変わっていく。そんな場所でありたいと思っています。
余計な飾りより、素材そのものの正直な味わいを大切にしています。