種の物々交換をしたりして交流あるお客様から教わった方法。
生の瓢箪の皮を剥いて天日干し。
なんと3日でからっから。
想像では中身がドロドロ液体になって
それが蒸発して乾くのかなと思ってた
でもどうやら果肉のまま干からびていくっぽい
大きくてもほんと3日くらいで軽くなる
でも1か月とか放置すると、剥き残った部分が黒ずんでいく
だけどサンドペーパーで磨けば、残り皮と一緒に黒ずみはとれる
固いようでもちゃんと完熟していないと
水分が抜けて萎みながら乾燥するので
ぐしゃっとして硬くなる
水漬け処理に比べると、肌は黄土色
皮剥きはナイフだと30分かかった
ピーラー使ったら10分くらい?
数個ならできるけど
たくさん向きではない
あとね、臭わなかったよ!
これすごいよね。
何年も瓢箪やってても知らないことってある。
やっぱり瓢箪は奥深い。