fukuhauchi

広島県三原市久井町で仕出し屋をやっております。
仕出し弁当の他に、スチコンを活用した真空調理でセミレトルト商品の開発・販売に力を入れております。

調理に使う水は硬度２の超軟水の地下水（検査済み）です。
この水に業務用水素水発生機を付けております。

久井町はその昔、「杭の庄（くいのしょう）」と呼ばれ日本三大牛馬市の１つでした。
コンビニもなかなかないような田舎で人口も少なくなっていく中、活気を取り戻したく広島和牛ブランド「広島牛」も認可を受け販売開始。
三原市ふるさと納税の返礼品にラインナップされ、現在ご好評頂いております。

広島牛を調理した商品もそのうち掲載できればと思っております。

２３年勤めた尾道のフレンチを早期退職し、広島県三原市の久井高原の実家で仕出し屋を始めました。久井高原は空気も澄んでいて、夜空の星も綺麗です。コンビにが少ないけど・・・。緒方監督に似ているといわれますが、私のほうが少しぽっちゃりかな。2016年のカープに「感動をありがとう！」私も頑張って商品を作ります。