（駄）今年も栗剥きだ！頑張れEmi門

こんにちは！やっと晴れてきて爽やかになってきましたね☆ でも陽気はあまり良くないので、精神的にも肉体的にもスッキリしない方も多いかと思います。 ボチボチいきましょう。 今年も半強制的wに大量の（7kg）の生栗がやってきたのでせっせと皮むき中(^^)/ 毎日1キロほどの栗を２時間かけて剥きます。それ以上やると右手を傷めるので・・ とても大変な作業で心が折れそうになるけれど、これも一つの忍耐の訓練になる。 歌いながら作業したり、根詰めそうになったら調整していかないと一週間の長丁場は耐えられないものになるｗ イライラしてると投げ出したくなるくらいの忍耐作業なので、心のコントロールにもなるのだ。 （これくらいじゃイラつかないけどｗ　誰もが一回やるともう嫌だ！ってなる） 今年も栗きんとんを作って、去年すっごく喜んでくれて褒めてくれた方にたくさん持ってっちゃおう～ こっちに引っ越してきて、知り合いも友達も誰ひとりいない状態になってしまったから7ｋｇの栗をどうしたものか！ ひとつ前に住んでた地域では、たくさん知り合いができて 毎年とても喜んでくれて10ｋｇの栗でも足りないくらいだったのにね。 恵那の栗きんとんと同じくらい美味しいけど（自画自賛）都会のマンション住民にばらまくのもなんだかイヤらしいのでｗ また来月、焼きもの祭りに行った時、お世話になった人たちに渡してこよう。 地元は遠すぎてとても日帰りじゃ無理だし・・。 去年は一番渡したかった人に渡せなくてとても悲しかったんだ☆ 美味しいって言ってもらえることが嬉しくて、長年毎日休まず料理をし続けてきたから。 でもそんな些細なことでも、人生思い通りにはいかないから仕方ないね(*'ω'*) そんなもんさ・・・と自分を慰めるｗ やっぱり好きな人にはたとえ遠慮だったとしても、断られてしまったら少し傷付くよねｗ タダだし一粒くらい、味見してくれてもいいんじゃないか？ わけわかんないから、本当に栗が嫌いだったとか、手作りがダメな人なのだろう、と勝手に結論付けたもんｗ また是非ください、と心からちゃんと素直に言ってくれる人に渡そうね。 あとは鶏と炒めたり、煮物、コロッケ、サラダなんかに使っていこう～ （冷凍することでさらに甘味が増し、長期保存できるので 岐阜・愛知の栗きんとんはじめ、お正月の本来の栗きんとんにも。一年中、お菓子にも何にでも使えます(^^)/） 栗は鬼皮も渋皮も剥くのがすごく大変で危険なので、チャレンジする方は「栗くり坊主」というカミソリが付いたペンチ型の道具を使ってね。 これでも危険なので、両手に軍手をして作業しましょう。私が使っているのは本職用で、鋼の厚いカミソリ付きのもの。 替刃できるので、長く使えて切れ味もすごい。 本当に切れ方がすごいので、栗くり坊主を使用しても絶対素手では剥かないでください。指半分落ちますよ！（冗談抜きで） 大変な作業だけど、それだけ美味しくて嬉しいものに変身するから、燃え尽きて脱落するまでｗ私は栗を剥き続けます(^^) 地味～～な作業が続きますが、私も頑張ります(; ･`д･´)