ジャム・シロップ

＊みなさま、はじめまして！交野神宮寺田中ぶどう園です。＊

「田中ぶどう園」は、まぶしい緑、清らかな水、おいしい空気、温暖な気候、あたたかな人と人とのつながりが残る大阪府交野市神宮寺で、昭和20年中頃から家族経営でコツコツとぶどうを作り続けてきました。
みなさまにおいしいぶどうをお届けできるように、愛情をいっぱいかけてぶどうを育てています。
近年では、このあたりのぶどうは「神宮寺ぶどう」として、【大阪産（もん）】、【エコ農産物】にも認定されています。

私たちは、先人たちが愛情をこめて大切に育ててきた「神宮寺ぶどう」を未来に残していきたいと想います。
2015年夏、「田中ぶどう園」は「神宮寺ぶどう」が原材料の『神宮寺ぶどうビネガー』と『神宮寺ぶどうシロップ』の製品化及び販売を行うことにしました。
この商品化は、小さな農家の想いに共感してくれた人たちと一緒に実現したもの。
ビネガーとシロップは、神宮寺ぶどうで代表的な「デラウェア」と「ピオーネ」の2種で作りました。
デラウェアは粒が小さく香りは控えめですが果汁が豊富で糖度が高く種もなく食べやすく、ピオーネは巨峰とマスカットの交配種で甘みと酸味のバランスがよく上品な風味が特徴です。
すっきりとした甘さ、酸味もほどよく、まろやかでやさしい味わいです。
生活習慣病や老化進行などの原因となる活性酸素を抑える成分として、ぶどうに含まれる「ポリフェノール」も豊富に含まれています。
また、クエン酸、ビタミンA、B1、B2、Cなどの栄養素も含まれています。
ビネガーとシロップは、今年採れたてのフレッシュなぶどうを使って、合成保存料や合成甘味料などは一切使用せず、1つ1つていねいな手作業で仕上げています。
『神宮寺ぶどうビネガー』『神宮寺ぶどうシロップ』は、交野市のブランド「カタノのチカラ」に認定されています。

2021年夏には新たな商品としまして、地球と体においしい『神宮寺ぶどうビネガージャム（デラウェア＆ピオーネブレンド）』がデビューいたします。
『神宮寺ぶどうビネガージャム』は、ぶどうビネガーを作った後に残ったデラウェアとピオーネの実と皮をブレンドして作られています。
ビネガー加工後に残った原材料を有効活用し、デザインやアイデアなどの付加価値を持たせ新しく生まれ変わったアップサイクルジャムです。
「地球に、食べる人に、作る人に、三度やさしくありたい」との想いから生まれました。
味わいは、甘味と酸味のバランスが絶妙のおとなの「ぶどうビネガージャム」。
デラウェアとピオーネ由来のポリフェノール・アントシアニン・カテキン・フラボノイドを豊富に含んでおります。
着色料・香料・保存料などの添加物は不使用ですので、安心してお召し上がりいただけます。
ヨーグルト、牛乳、サラダのドレッシングなど、毎日の食卓で使っていただければと願っています。

交野の神宮寺ぶどう100％から作られた地球と体においしい『神宮寺ぶどうビネガー』『神宮寺ぶどうビネガージャム（デラウェア＆ピオーネブレンド）』を大切な方々へのを贈り物として、また日常の食卓で彩りを添える一品としてお役立てください。

あなたの毎日が健康で豊かな日々でありますように。

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賞味期限と開封後の取り扱いについて
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未開封時の賞味期限と保存方法
直射日光・高温多湿を避け常温保存で、製造より1年です。

開封後の取り扱いについて
開封後は冷蔵庫（10℃以下）にて保管してくだし。
保存料や添加物は使用していないため、開封後は3〜4週間を目安に使い切ってください。

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商品について追記事項
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（ビネガージャムの中に、稀に存在する小さな塊や軸片について）
※ビネガージャムの中に、稀に小さな塊や軸片が存在することがあります。
小さな塊は種子片、もしくはぶどうの成分である酒石酸が結晶化したもののいずれかになります。
またていねいに取り除くようにしておりますが、商品の特性上、稀に軸片などが混入する場合がございます。
どちらも原料由来のものですので、取り除いてお召し上がりください。