ショップ「工房 kiki（炭火焙煎珈琲豆）」の紹介
飲めば違いがわかる！
フェアトレード＆無農薬栽培のちょっと贅沢なスペシャルティ珈琲豆を炭火直火で焙煎しています。
肉や魚を炭火で焼くと美味しいのと同じように、珈琲の生豆も炭火で直火焙煎すると口当たりの良い美味しい珈琲豆になります。それは炭が持つ遠赤外線効果などの科学的な特性です。使用している炭は「まちの樹（公園などの伐採木）」を活用した緑のリサイクル炭、そして珈琲豆は『フェアトレード＆オーガニック（無農薬栽培）』にこだわっています。”自然に寄り添う暮らしのデザイン”をコンセプトに、人や自然や環境を大事にした珈琲豆を提供しています。店舗販売も行っています。
★工房ｋｉｋｉ問合せ★
cr.coffeekiki@gmail.com 042-339-9001
東京都多摩市落合6-1-1-107 (有)ゆう環境デザイン計画内
焙煎人 祐乗坊 進（ゆうじょうぼう）
coffeekikiの自己紹介
フェアトレード＆オーガニックのスペシャルティ珈琲豆を炭火で直火焙煎する、こだわりの美味しい珈琲豆を製造している、多摩丘陵の小さな工房です。
工房では、公園や広場や庭園などの「ランドスケープデザイン」や、まちの伐採木を使った「生木木工」も行い、里山やまちの緑と繋がった自然に寄り添った暮らしを提案、実践しています。屋号の【ｋｉｋｉ】は【樹喜（きき）】、樹が喜ぶという意味です。
ショップ 工房 kiki（炭火焙煎珈琲豆） の作品
[全 16作品]
レビュー
[全 51件]
レビューを頂きありがとうございます。 東ティモール産ロブスタハニーを気に入って頂けたようで何よりです。 ブレンド用だったロブスタ種もストレートで美味しい豆が少しづつ生産されています。 工房kikiには他にも特徴のある美味しい珈琲豆がございますのでお試し頂けましたら幸いです。 よろしくお願い致します。 炭火焙煎人 祐乗坊 進
★新商品！【珈琲バッグ 5袋入り】『マンデリン（インドネシア産）』（8ｇ入り珈琲バッグ5袋入）
7日連休明けの初日にポストに届いていました。 迅速なご対応ありがとうございます。 立地ブレンドを飲み始め、 他、2袋は冷凍庫に入れて保管しています。m(_ _)m 美味しくいただきます。手作りのお菓子もとてもおいしくいただきましたm(_ _)m。
◎追加送料（1箱に収まらないご注文の場合のみご購入が必要です）
今日届きました。一粒一粒の豆がみんな綺麗で、丁寧に焙煎等仕事をなさっているのだなぁと思います。 美味しくいただいておりますm(_ _)m。
レビュー頂きありがとうございます。焙煎ムラが無いよう炭火の火力を調整しながら焙煎しています。 そこを見て頂けるのは焙煎士としては嬉しいです。炭火で焙煎すると豆の膨らみが良く、豆が笑顔になります。(^o^) これからも炭火焙煎の技術アップを目指していきます。応援頂きありがとうございます。m(_ _)m
★お薦め★工房オリジナルブレンド！『リッチブレンド』（160g）フェアトレード＆オーガニック（無農薬栽培）
★お薦め★工房オリジナルブレンド！『リッチブレンド』を購入しました。 工房の表記のとおり酸味及び苦みは少なく朝食によく合います（個人の味覚ですよ）。 ほかのフレーズにも合うでしょう。 とても飲みやすいコーヒーです。 もちろん店主の抽出レシピが良いのでしょう。
★奥行きのある味わい！『Wファーメンテーション・ナチュラル』（160ｇ) 嫌気性発酵と好気性発酵により産み出された味わい深い珈琲です。もちろん無農薬栽培。
今朝、早速届きました。 ありがとうございます。 3袋頼んでしまったので、ご面倒をおかけするので葉と思っていましたが、 無事3袋１箱で届いてよかったです^_^;。 これから美味しくいただきます！！。
こんにちは。 無事届いたようで良かったです。郵便局の窓口に持っていくと箱の膨らみ具合で 受け付けてもらえない場合があるので直接ポストインしています。(^o^) リッチブレンドとサムライハニーはともにお薦めの珈琲豆です。 甘味のある珈琲を美味しく味わって下さい。♬ いつもご愛飲頂きありがとうございます。m(_ _)m
東ティモール産『ロブスタ ハニー』（160ｇ）【炭火自家焙煎珈琲豆】 フェアトレード＆オーガニック（無農薬栽培）
昨日届きました。早いご対応ありがとうございます。 今リッチブレンドを美味しくいただいておりますm(_ _)m。
★新商品！【珈琲バッグ 5袋入り】『マンデリン（インドネシア産）』（8ｇ入り珈琲バッグ5袋入）
連絡遅くなりすみません。無事届いて、美味しく毎日頂いていますm(_ _)m。 珈琲パック(マンデリン)はまだですが、楽しみです(^^♪。
いつも炭火焙煎珈琲をご愛飲頂きありがとうございます。 珈琲バッグはコク、苦みの角が取れた飲みやすい珈琲です。 珈琲の油分も多く抽出され、口当たり柔らかな味です。 ゆっくり抽出しますので珈琲バッグをカップに入れたままお飲み下さい。 ご感想を頂ければ幸いです。
★お薦め★工房オリジナルブレンド！『リッチブレンド』（160g）フェアトレード＆オーガニック（無農薬栽培）
今日早速ポストに届いていました。 焙煎仕立てという事で、後日美味しくいただきます。 ありhが等ございます！。
★優しい口当たり！東ティモール産『コカマウ ピーベリー』（160ｇ) 人気のピーベリー！【炭火自家焙煎珈琲豆】 フェアトレード＆オーガニック（無農薬栽培） ★NEW CROP（新豆）★
今日早速届きました！。 美味しくいただきます(^_^)。 お試しの珈琲バッグも同封していただき ありがとうございます。 これから飲んでみます。 楽しみです(^^♪
ありがとうございます。 珈琲バッグの感想を是非お聞かせ下さい。 よろしくお願いします。
★伝統の味！ インドネシア産『マンデリン・ブルーバタック』（160ｇ)フェアトレード＆オーガニック
早速送っていただき、美味しくいただいていますm(_ _)m。 いつも、ありがとうございます。
★ストレートで美味しいロブスタ種！東ティモール産『ロブスタ ハニー』（160ｇ）【炭火自家焙煎珈琲豆】 フェアトレード＆オーガニック（無農薬栽培）
早々に送って頂き感謝です。 私の好みのドンピシャのコーヒーでとても嬉しかったです。 また注文させて頂けたらと思います。