イタリア料理が無形文化遺産に。Casa del Paneから皆さまへ

こんにちは、Casa del Paneです。 昨日、イタリア料理がユネスコの「無形文化遺産」に正式登録されました。 パスタやピッツァに代表されるイタリアの食文化が、 「世代や国境を超えて人々をつなぐ大切な文化」として認められたという、とても嬉しいニュースです。 Casa del Paneが大切にしているのは、まさにその“つながり”です。 食材を大切にすること、シンプルなレシピに込められた知恵、 そして食卓を囲む時間が生み出すあたたかい記憶—— こうしたイタリアの文化そのものを、日本の日常の中でも味わっていただきたいと願ってきました。 今回のユネスコ登録は、私たちの小さな工房が目指していることの背中をそっと押してくれた気がしています。 ⸻ これからも、どこか懐かしく、どこか新しい、 「本場のイタリア」を感じていただけるパンと焼き菓子をお届けしてまいります。 年末に向けてご紹介したいお知らせや新商品も控えておりますので、 minneでも少しずつ発信を続けていきます。 皆さまに支えていただき、ここまで続けてこられました。 いつも本当にありがとうございます。 Casa del Pane