キャラメル職人

“クノタカオキャラメル”は、味の分かる大人の人に食べていただきたい逸品です。
「ワインに合うキャラメル」を考案。
お茶やコーヒーはもちろん、お酒との相性もバツグンです。
ワインだけでなく、日本酒、ウィスキーとの相性も良いとの噂です。
もちろん、お子様の口にも合うと思います。
添加物や着色料を使わず、安心して食べられるものを提供いたします。
口の中に広がる味わいや香りを大切に、ひと粒ひと粒に心を込めてキャラメルを作っています。
“クノタカオキャラメル”をお楽しみください。
1976年1月31日 名古屋生まれ
小学生の頃パティシエを目指す。
名古屋の高校を出た後、大阪の辻製菓専門学校入学。
その後、辻調グループフランス校製菓研究課程卒業。
京都、横浜、名古屋、東京のパティスリーで経験を積む。
2006年「クノタカオキャラメル」開業。
自店舗を持たず、卸し販売をはじめる。
[全 12作品]
[全 38件]


気になるお味が盛り沢山 旬のこの時期に食べたくなるお菓子「タルトタタン」を思い浮かべながら 珈琲で「タタン」を頂きました。次は何にしようかな?お茶の時間の楽しみが増えました。

普段はやや苦手なアイシングが邪魔にならず マーブルケーキの美味しさを閉じ込めているように感じました。 サクッと包丁を入れ好みの厚さに切り分けるのも楽。じっくり味わって食べる大人の菓子です。

大人のキャラメル まずはチャイを。 口の中で溶けてゆく間スパイスの風味を味わって頂きました。明日はチャイマーブルケーキでお茶時間を楽しみたいと思います。

プチプチとしたイチジクの食感と濃厚なカシスの酸味が最高です!思わず追加購入するほど美味しかったです! 黒キャラメルマーブルケーキはしっかりめの甘さでカカオの風味とキャラメルが相性抜群。トースターで温めたときの香りも良く、無糖のミルクティーなどと合わせて寒い日にぴったりです。

爽やかなピスタチオとジューシーなパッションフルーツ、濃厚なカシスの酸味が美味しいキャラメルでした。 カシス、ラズベリーとはまた違った酸味でとても美味しかったです! 季節ごとにいろんな味が出るので毎回楽しみです。
いつも美味しいキャラメルをありがとうございます! いろんな味があって毎回楽しみです。 着日等の確認も丁寧にご連絡いただけるので安心して購入できます。是非またよろしくお願いいたします。
両親への贈り物として購入しました。 日時指定にも丁寧にご対応いただき、感謝しております。 電話で母が「すごく美味しかった!こんなの食べたことない〜!」と言っており、こちらを選んで良かったです。 またの機会があればよろしくお願いします。 ありがとうございました!(^^)
今回初めて購入致しました。 外にかかっているアイシングがサクサクで食感も楽しく、ケーキ本体もしっかり密度があるのに全くパサパサしていないです。 キャラメルの味がしっかりして甘いのに全くくどくなく、香りも後味もとても良いです。 包装も美しく、メッセージカードが添えられており、職人様の丁寧さが非常によく伝わります。 またリピートさせて頂きたいですし、他の商品も是非購入させて頂きたいです。
【お試し 送料込み ネコポス発送】クリスマスのキャラメル6個袋入り1袋&ふゆあかねのキャラメル6個袋入り1袋 (2025年12月20日以降順次発送)
スパイスとフルーツ 組み合わせで浮かび上がるイメージを楽しみながら 一粒一粒味わっています。