caffe gita

取り扱うコーヒー生豆は全てスペシャルティコーヒー豆です。
信頼のおけるバイヤー及びサプライヤーからの取引によりトップクオリティの生豆を買い付けております。
また積極的に生産地へ赴き、オリジナルロットの買い付けを行っております。

果実の木々に囲まれた農園に響き渡る鳥の声は、秋田県に住む私にとって異国の地でした。花が綺麗に咲き温暖な風が吹く中で口にした赤く熟したコーヒーの実は今でもよく憶えています。インドネシアから始まった買い付けは、グァテマラ、コスタリカ、コロンビア、ブラジルと続き、各国のコーヒー事情や風景、食べ物までもが私自身のコーヒーになっています。旅を続けるごとに描かれていくコーヒーは嬉しさと厳しさを増し、コーヒーに対して実直に向き合わなければという意識へと変化していきました。
生産者の想いと皆様が繋がりますように。