aya-yaベーカリー

紹介文はまだ設定されていません

山梨県で【Bakery BREAD&GLASS】として一人で営むパン屋をしていました。
そこから東京に引越し、新たに【aya-yaベーカリー】として開業準備をしています。
体に優しい【スペルト小麦】を新たに取り入れ、その他、国産小麦、自家製酵母やイーストなど、作りたいパンのイメージに合う素材を選び、安心安全を心がけながら、【美味しい】と笑顔になれる。
そんなパン作りを目指しています。
主に、ハード系のパンが大好きなので、ハード系のパンを中心に販売していきたいと思っています。