Sucrée-Salée

Sucrée - Saléeシュクレサレは、
愛媛・松山市にある隠れ家パティスリー＆カフェ。
北欧風のおしゃれなオレンジ屋根が目印です。

看板メニューの"おからが豆"(おからガトー)シリーズは、
国産大豆100%の生のおからをたっぷり使った当店自慢のオリジナルスイーツです。
フレーバーは、ちょこ・みるく・きなこ・まっちゃ・あずき・黒ごまの6種類。
店主が厳選した愛媛県内産のこだわり食材を贅沢に使用した、濃厚でしっとりした味わいです。

家族の楽しい団欒に、ちょっとしたお茶会に、また大切な方へのギフトに、ぜひ当店のスイーツをお試しください。

1975年、愛媛県松山市生まれ。パティスリー”Sucrée-Saléeシュクレサレ”店主。愛媛新聞・フジカルチャースクールお菓子教室講師。
幼い頃からお菓子作りに夢中になり自宅の小さなオーブンで毎日のようにお菓子を焼いて過ごす。製菓専門学校卒業後、京都北山のイタリアンレストランCapodimonteでドルチェ作りの腕を磨く。現在、故郷の愛媛に戻り、瀬戸内の穏やかな気候で育まれる、愛媛県産の厳選食材を使って、生産者とつながる安心・安全・からだにやさしいお菓子作りに取り組んでいます。