vispoke/ヴィスポーク

【７大アレルゲンフリー】【無添加】【国産野菜】そして『おいしい』。
一流シェフの冷凍フレンチ惣菜のお店です。
vispoke（ヴィスポーク）とは、ファッション用語の『bespoke』（＝顧客の要望を聞きながら作るオーダーメイドの意）に『vis』（＝ねじ。転じて繋ぎとめる意）と、 『poke』（軽いあいさつ）を掛けた造語です。
数多くの有名店で料理長を歴任してきたシェフ・阿久津裕一によるオリジナルレシピ。技術も手間も必要な本格フレンチをひとつひとつ丁寧に手作りしています。

【シェフ紹介】阿久津裕一
1995 「KIHACHI」銀座店オープンに参画
2003 神宮外苑「SELAN」料理長就任
2007 ザ・リッツ・カールトン東京「45」副料理長就任
2009 食品メーカーにて大手企業様向けのメニュー開発を担当。直営レストランのプロデュースも手掛ける。
2013 「アニヴェルセル表参道　カフェ＆レストラン」リニューアルに伴い料理長就任。
2015 食のスペシャリストチーム「株式会社フード・シェルパ」を設立。