ふわりしっとりレモンケーキ3個｜国産ピールと果汁の艶がけ仕上げ｜クール便でお届け｜夏ギフト・冷たい焼き菓子｜爽やか夏のお菓子

自家製の国産レモンピールをたっぷり混ぜ込んだ、しっとり食感のレモンケーキ。 こだわりの品種を厳選し、丁寧に下処理したレモンピールは、香り高く、ほどよい酸味と苦みが特長です。 レモンピールは、品種や仕込み方によって風味や食感が大きく変わる奥深い素材。 私たちは香りの立ち方や苦みのバランスを大切に、特に品種選びと下処理にこだわっています。 季節や状態に合わせて、常にベストな状態のレモンピール・レモンコンフィを自家製造しています。 生地には全卵・生クリーム・バターを使い、ひと口で満足感のあるリッチな味わいに。 甘酸っぱく、爽やかなレモンの香りとほのかな苦みがふわっと広がります。 仕上げには、自家絞りの国産レモン果汁を使ったアイシングをうすく塗り、4分の1カットのレモンスライスコンフィをひとつずつトッピング。 最後までホワイトチョコがけと迷いましたが、 軽やかに仕上げたくてシャリッとしたアイシングにしました。 「くどくなくて、何個でも食べられる！！」と、 試作品は妻がほとんど、飲むようにたいらげてしまいました。 気取らない焼き菓子ですが、見た目はちょっと華やか。 ご自宅用のおやつにはもちろん、ちょっとした贈り物にも。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 6月中旬以降より「クール便」でのお届けとなります。 【クール宅急便で送れない離島】 伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） ★ご用意でき次第の発送となります。お日にちの指定を承ることができません。 ※長期的に留守にされるなど、どうしても受け取れない期間がございましたらメッセージにてご都合をお知らせください。 ★当店の商品にはお値段がわかる納品書や領収書等は一切同梱しておりません。直送プレゼントとしてもご利用いただけます。