ホールチーズ１ｋｇ【２０２１年ウシ年をお祝いしよう】
「はじめのチーズ」はヨーロッパで
農家が作る小型チーズ、「トム」を
モデルとして作られたチーズです。
ASUKA(アスカ)のチーズ工房を代表
するチーズです。
表面をグレーのカビで覆われたチーズで、
ナッツを思わせるような香りが特徴の
チーズです。
表面のカビを磨き、３~６か月じっくりと
乳酸菌の力を借りながら、熟成したチーズ
をお届けします。
乳酸菌は空気に触れるのが苦手な微生物です。
チーズの表面でカビが酸素を消費してくれるので、
乳酸菌は快適に増えてチーズを
熟成させていきます。
カビは乳酸菌が作り出す乳酸をエサとして
成長します。
カビと乳酸菌が共生するホールチーズ。
このホールチーズをカットすると、チーズの
断面が空気に触れるため、そこから乾燥や
風味の劣化が始まります。
市販のカットされたチーズは、断面を守るために
真空パックをしたり、脱酸素剤を入れて
空気に触れるのを防いでいます。
しかし、是非一度、カットしたてのチーズを
食べていただきたいのです。
カットした時の香りも、カットしたての
チーズのコクも真空パックの物とは比べ物に
なりません。
一度カットしたチーズはなるべく早めに
お召し上がりいただきたいのですが、
なんせ１ｋｇもあります。保存するときは
切り口をラップでぴったりと包み、密封容器に
入れて保存してください。
すりおろしたチーズは冷凍保存もできます。
そのままスライスしたチーズをおつまみにしたり、
パスタ・ピザ・グラタン・ハンバーグ・トースト・
野菜のグリル等にお使いください。
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普段のお料理がワンランク上のレストランの味に
なります。
贅沢にたっぷりとお使いいただけるのも、
１ｋｇのホールチーズの醍醐味です。
多くの方にリピートいただいているチーズです。
ホールチーズの上に刻まれた牛のイラストが
新年のおうちパーティーを盛り上げてくれます！
ハッシュタグ
アレルギー表示
| egg | milk | wheat | shrimp | crab | buckwheat | peanut |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ‐ | ◯ | ‐ | ‐ | ‐ | ‐ | ‐ |
作品情報
| 在庫数 | 1 点 | サイズ | 1kg |
|---|
配送方法・送料
| 配送方法 | 配送エリア・備考 | 送料（追加送料） | 発送までの目安 |
|---|---|---|---|
| クール便 | 全国一律 | JPY ¥1,200（JPY ¥50） | 3日後 |
| クール便 | 全国一律 | JPY ¥1,200（JPY ¥50） |
※［発送までの目安］は、minneでの入金確認が完了してから作品が発送されるまでの予定日数です。
お支払い方法
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| クレジットカード |      |
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| 後払い決済 |  |
|---|---|
| コンビニ払い |      |
| ゆうちょ振替 |  |
| 銀行振込 |  |
購入の際の注意点
種類別 ナチュラルチーズ
原材料 生乳、食塩
内容量 １ｋｇ
賞味期限 ３０日
保存方法 冷蔵
他の商品も購入する場合、一点追加につき、+50円の送料を設定しています。
ASUKAのチーズ工房GALLERY
この作家からJPY ¥10,000以上購入で送料無料フォローするチーズ職人
asuka-cheese
チーズを使ったおすすめレシピをインスタに投稿しています。 プロフィールから、チェックしてくださいね。
レビュー
[全 42件]
無事に届いたようで、良かったです。 また機会があれば、よろしくお願いします！
ストリング・プレーン
美味しいチーズが届きました‼️ ストリング醤油麹とプレーンをいただきましたが、ミルク香りが鼻に抜けて味わい深く、とっても美味しいです😋 はじめのチーズと秘密のチーズも楽しみです♪ 帰省ができず、寂しいお正月でしたが、ステイホームの楽しみができました‼️✴️ 生き物相手のお仕事は休みもなく、本当に大変かと思いますが、これからも美味しいチーズを皆さんに届けていただければと思います☺️ はじめのチーズと秘密のチーズをいただきましたら、また追記させていただきますね～✌️
レビューありがとうございます！ 喜んで頂けたようで、とても嬉しいです！ これからのチーズ作りの励みになります✨
こちらこそ、沢山お買い上げ頂きありがとうございます！ また来年もよろしくお願いします！
無事に届いたようで、良かったです！ また機会があれば、よろしくお願いします！
ホールチーズ１ｋｇ【おうちで過ごすクリスマス】１２月２３日着予約分
大大好きなホールチーズ届きました。 今夜のクリスマスには、大活躍しました！ ワインに最高🍷 またお願いします！
いつもありがとうございます。 無事にクリスマスの食卓に間に合ったようで、良かったです✨
こちらこそ、ありがとうございました。 また機会があれば、よろしくお願いします。
無事に届いたようで、良かったです！ また機会があれば、よろしくお願いします！
レビューありがとうございます！ 『のし』などのご要望にもお応えできますので、機会があれば、よろしくお願いします！
ホールチーズ１ｋｇ【おうちで過ごすクリスマス】
ホールチーズは、3度目の購入です。 朝のピザトーストやスパゲティ ワインのおつまみ、カンパーニュにのっけたりと 美味しくいただいてます！ 初ストリングしおかぜ開けたとたんに 孫と全部食べちゃいました笑
お孫さんも喜んで頂いたようで、とても良かったです！ ホールチーズは今、出しているのは、春に搾った牛乳で作ったチーズです。
いつも、ありがとうございます❗ 今後ともよろしくお願いします❗
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レンジでチンするカチョカバロフォンデュ
本日受け取りまして、早速頂きました。とても美味しかったです(^^)チーズをもう１つ購入しておいて良かったです。また後日食べる楽しみが出来ました。また、お願いする事がありました際はよろしくお願い致します(^-^)