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言の葉(ことのは)ブルー【文字入れホールチーズ】

現在、試作中のホールチーズです。
3か月以上熟成してから出荷に
なるので、早くても9月末の販売に
なります。

クリスマスギフトやお歳暮用に
発送できるよう、今から製造して
いきます。

3Dプリンターを使い、文字を入れたり、
イラストを描いています。

私たちの試作品が上手くいくよう、
見守っていただけると嬉しいです。

【追記】8月16日
熟成から2か月ほど経った様子を
トップの写真に使用しています。
熟成庫には青カビも住み着いている
のですが、青カビは穴の中へ
もぐる性質があります。
ブルーチーズを思い出していただけたら
分かると思いますが、ブルーチーズも
青カビはチーズに開けられた穴の中へ
入っていきます。

それと同じように文字入れした溝に
青カビが入っています。

文字が青く浮き上がっていますが、
着色料やインクのようなものを
使用しているわけではありません。

文字の部分は青かびでもちろん
食べても害はありません。

ブルーチーズのようなクセや
強い香りはなく、食べやすい
チーズになっています。

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asuka-cheeseこの作家からJPY ¥10,000以上購入で送料無料

ASUKAのチーズ工房GALLERY

この作家からJPY ¥10,000以上購入で送料無料
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チーズ職人

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(35)

チーズを使ったおすすめレシピをインスタに投稿しています。 プロフィールから、チェックしてくださいね。

[全 35件]

レンジでチンするカチョカバロフォンデュ

レンジでチンするカチョカバロフォンデュ

とても丁寧に梱包されていて贈り物にもいけます。迅速な対応有難うございます^_^

レビューありがとうございます! 『のし』などのご要望にもお応えできますので、機会があれば、よろしくお願いします!

ホールチーズ1kg【おうちで過ごすクリスマス】

ホールチーズ1kg【おうちで過ごすクリスマス】

ホールチーズは、3度目の購入です。 朝のピザトーストやスパゲティ ワインのおつまみ、カンパーニュにのっけたりと 美味しくいただいてます! 初ストリングしおかぜ開けたとたんに 孫と全部食べちゃいました笑

お孫さんも喜んで頂いたようで、とても良かったです! ホールチーズは今、出しているのは、春に搾った牛乳で作ったチーズです。

【送料無料】牧場直送!チーズ6点セット!

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素早い発送ありがとうございました!! 美味しいのですぐ食べられてしまうため、リピ買いしています😋

いつも、ありがとうございます❗ 今後ともよろしくお願いします❗

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京都に住む娘へのギフトとして購入させて頂きました。配達日の指定なども快く受け付けてくださり、安心してオーダーができました。娘もとても喜んでくれ、普段は手に入らない美味しいチーズを早速おつまみやお料理に使ったそうです。また寄らせていただきますね!

ありがとうございます! 喜んだ頂けたようで、とても嬉しいです。

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食べやすく、美味しかった。しおかぜが好きです。

しおかぜはチーズには珍しい、お魚を使ったチーズです。 私たちの地元のししゃもを使ったチーズを気に入って頂き、とても嬉しいです!

秘密のチーズ

秘密のチーズ

届いていたのを確認致しました。チーズ好きの友人へプレゼント用として購入させて頂いたので迅速に対応して頂けて大変助かりました。反応がとても楽しみです。ありがとうございました!

無事に届いたようで、良かったです。 秘密のチーズはフレッシュチーズなので、賞味期限はそれほど長くはありません。 到着時から7~10日ほどは賞味期限が残っていると思いますが、なるべく、お早めに渡して頂けると嬉しいです。

ストリング・プレーン

ストリング・プレーン

ストリング4種類購入しました。 どれも本当に美味しいです🤗✨✨

ありがとうございます! 同じストリングでも、プレーンやトマトはフレッシュな味わいで、しおかぜや醤油麹は珍味のような旨味があります。 ぜひ食べ比べを楽しんでくださいね!

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しおかぜストリングは ししゃもの風味があとから広がって美味しかったです😋 他のチーズもミルクの風味が豊かで美味しいです✨✨

ありがとうございます! しおかぜはこの後味を日本酒で流しながら、食べると最高です! アルコールを飲まない時は、ほうじ茶がおすすめです!

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レビューが遅くなってしまいました💦 お届けありがとうございました😆 箱を開けた瞬間、色んなチーズがぎっしり入っていてうれしくなりました!手書きのお手紙も素敵です。 まずさけるチーズをいただきましたが、濃厚な味わいで、家族でおいしいね〜と言いながらすぐに完食してしまいました! 他のチーズはじっくり味わわせていただきます!

レビューありがとうございます! さけるチーズもプレーンは穏やかで、しおかぜは日本酒のお供にぴったり、しょうゆ麹は噛み締めるほどに旨味が増します。 それぞれ味わいが違うので、食べ比べを楽しんでくださいね。

ホールチーズ1kg・はじめのチーズ

ホールチーズ1kg・はじめのチーズ

初めてホールのチーズを食べました。今まで食べたことのない新鮮さと風味でビックリでした。後味も爽やかで、幸せいっぱいになりました。まだまだたくさんいろんな食べ方で楽しもうと思い出す。本当にありがとうございました。

レビューありがとうございます! ホールチーズは切り口に白いカビが広がる事があるので、そのときは包丁の刃を立てて、カビを削ぐと、美味しく食べられます! 保存方法や食べ方など、何かありましたら、気軽にメッセージください。

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