北海道そば粉100％のさっくりガトーショコラ

そば屋ならではのオリジナルスイーツをつくりたい、 そんな想いから誕生した焼き菓子、ガトーショコラ。 そば粉特有の香りと味わいに魅了された店主が何度も試作をかさね、 焼き菓子にあう最適なそば粉を見つけたところからはじまるストーリー。 北海道産そば粉１００％。小麦粉は使用しておりません。 ひとくち食べるとそば粉のさっくり感、それでいて中はしっとりと。 ガーナ産のカカオは５６％のものを使用。 玉子、バター、生クリームは新鮮な北海道産を使用しています。 今期は北海道北斗産のそば粉を使用しております。風味豊かで ほのかな甘みを感じさせる、菓子に適したそば粉です。 コーヒーはもちろん、日本茶やほうじ茶にも合います。 当そばダイニングでは、日本酒とともに召し上がる方も。 ほろにがいショコラの味わいとお酒の相性もばつぐんです。 ・そば屋内の小さな厨房ですべて手作りしているため、 一日におつくりする数量が限られます。ご了承ください。 ・作品自体はグルテンフリーですが、小麦粉を扱う厨房で作っております。 ・そばダイニング「そばと酒柏木町三貞」でのお受け取りもできるようになりました。 配送欄にて選択してください。 おいしさを保つために焼き上げて冷ましたあと、真空パック致します。 さっくりとしたそば粉の食感はそのままに、つくりたてのおいしさをお楽しみいただけます。 父の日ギフト包装も賜ります。備考欄にご記入ください。（無料）