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【女子会やお酒のおつまみに】しいたけオイル漬け【お呼ばれ/ホームパーティ】

価格:JPY ¥850
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ノルテカルタの商品「しいたけタプナード」が
ANA国際線(2020年9月〜11月東南アジア路線)ビジネスクラス機内食で採用されました!
https://minne.com/items/20863204

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〜しいたけ×しょっつる×発酵〜

世界遺産・白神山地と日本海の町、秋田県八峰町。
「おがる八峰しいたけプロジェクト」として町と生産者が一体となり、肉厚で香りが強い「菌床しいたけ」を育てることに取り組んでいます。

しかし、美味しい しいたけを日々出荷する一方で
間引かれたり規格から外れたしいたけは、ほとんど廃棄されていると聞きました。
味も香りも素晴らしいのに、なんだかもったいない。

このしいたけを活用して何かできないだろうか?
そこで生まれたのが、ノルテカルタがお届けする「しいたけシリーズ」です。

しいたけは鮮度が命。
新鮮なうちに生産者から引き取り、秋田の魚醤「しょっつる」と発酵の力を借りて
おいしくオシャレに、瓶へ閉じ込めました。

「秋田しょっつる仕立て しいたけオイル漬け」は
秋田県産しいたけを生のまま丸ごとソテーし、しょっつると醤油麹、バルサミコ酢を使って仕上げ、オリーブオイルに漬け込みました。
小粒でもコリコリと存在感のある食感とコクのある酸味で、赤ワインのお供にぴったりです。
そのままオードブルとして、また肉料理のソースとしてもお召し上がりいただくのがオススメです。

◆お好きな具材と一緒にカナッペに!
◆こってり肉料理の付け合わせに、さっぱりと!
◆いつものサラダのアクセントに!

規格外しいたけを活用することで生産者の収入が増える取り組みを評価いただき、
「あきたビジネスプランコンテスト 2019」 で準グランプリを受賞しました!

※こちらの商品はギフト用クリアボックス(+150円)に1本ずつお入れすることができます。
 必要な方はオプションから「必要」を選択してください。

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作品情報
在庫数20 点サイズ内容量1個120グラム
配送方法・送料
配送方法配送エリア・備考送料追加送料発送までの目安
宅配便北海道JPY ¥825(JPY ¥0) 3日後
宅配便東北JPY ¥660(JPY ¥0)
宅配便関東・信越JPY ¥770(JPY ¥0)
宅配便北陸・中部JPY ¥880(JPY ¥0)
宅配便関西JPY ¥990(JPY ¥0)
宅配便中国JPY ¥1,100(JPY ¥0)
宅配便四国JPY ¥1,155(JPY ¥0)
宅配便九州JPY ¥1,210(JPY ¥0)
宅配便沖縄JPY ¥2,000(JPY ¥0)

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※銀行振込・コンビニ決済の場合、ご入金確認後の発送となります。日時指定を希望される場合には、土日祝日を除く5営業日前までに決済完了していただくようお願いいたします。
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原材料名:しいたけ(秋田県八峰町産)、食用オリーブオイル(スペイン製造)、しょっつる(秋田県製造)、醤油麹(秋田県製造)、バルサミコ酢、にんにく粉末、はちみつ、八角粉末、唐辛子(一部に小麦・大豆を含む)
賞味期限:製造日から360日
内容量:1個120グラム
保存方法:直射日光を避け、常温で保存
保存料を使用していないため、開封後は冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。
栄養成分表示(1個あたり):エネルギー326kcal、たんぱく質3.6g、脂質30.2g、炭水化物9.8g、食塩相当量1.8g

価格:JPY ¥850
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Norte Carta(ノルテカルタ)この作家からJPY ¥4,500以上購入で送料無料

オイル漬け専門店Norte Carta(ノルテカルタ)

この作家からJPY ¥4,500以上購入で送料無料
Norte Carta(ノルテカルタ)

秋田のオイル漬け専門店

Norte Carta(ノルテカルタ)

(102)

小さなオイル漬け専門店です。北の秋田から、おいしいをお届けします。

[全 102件]

【中身が見えるギフトBOX入り】選べるオイル漬け2本セット【贈り物/記念日/お呼ばれ/お酒のおつまみにオススメ】

【中身が見えるギフトBOX入り】選べるオイル漬け2本セット【贈り物/記念日/お呼ばれ/お酒のおつまみにオススメ】

レビュー遅くなりすみませんでした。 テレビでみて注文しましたが、ちょっとしたつまみに大変好評です。 ありがとうございました。

【女子会やお酒のおつまみに】ごろっとうまみチーズのオイル漬<味噌&ハーブ>【お呼ばれ/ホームパーティ】

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クリスマスにいくつか開けてみました。大変美味しくいただきました。また年末年始に楽しもうと思います。ありがとうございました。

nishaki様 このたびはご購入いただきましてありがとうございました。 無事にお届けできたようで、安心いたしました。 また機会がありましたら、よろしくお願いいたします。

【女子会やお酒のおつまみに】ごろっとうまみチーズのオイル漬<塩麹&レモン>【お呼ばれ/ホームパーティ】

【女子会やお酒のおつまみに】ごろっとうまみチーズのオイル漬<塩麹&レモン>【お呼ばれ/ホームパーティ】

本日、待ちに待った商品が届きました🎵 今晩のおつまみに早速いただきます。切ったトマトの上にのせる創作イタリアン風おつまみにして食べたいと思います。 友達にMONOQLOの記事とともにプレゼントしたいと思います。 ありがとうございました。

m5991t3007様 このたびはご購入いただきましてありがとうございました。 MONOQLO掲載についてお知らせいただいたこと、本当にうれしかったです! ぜひ色々アレンジして召し上がってみてくださいね。 良い年末年始になりますように。 また機会がありましたら、よろしくお願いいたします。

【女子会やお酒のおつまみに】しいたけバーニャカウダ【お呼ばれ/ホームパーティ】

【女子会やお酒のおつまみに】しいたけバーニャカウダ【お呼ばれ/ホームパーティ】

本日、蒸し野菜でバーニャカウダソースをいただきました。 あっさり味で箸が進み、瓶半分なくなってしまいました(笑)家族で楽しみながら頂いております。 娘も美味しそうに食べていました☺️ ほかの商品も、食べるのが楽しみです。 丁寧に対応いただき、ありがとうございました。

hssm様 このたびはご購入いただきましてありがとうございました。 ご家族で楽しんでいただけたようでとても嬉しいです! ニンニクが入っているのですが、お子さんも召し上がれたようで安心しました。 また機会がありましたら、よろしくお願いいたします。

【SALE★500円引き】しいたけディップ2種セット【ご自宅用/ラッピング不可】

【SALE★500円引き】しいたけディップ2種セット【ご自宅用/ラッピング不可】

友人との家飲み会用に初めて購入させて頂きました! 先日はまず、いぶりがっことチーズのオイル漬け&しいたけオイル漬けをバケットに乗せて♪ どちらも大人のお味で美味しくて、しいたけもゴロゴロで、 ワインのおつまみにぴったり!! 前夜に、冷やした方が良いのか、常温が良いのかと問合せをさせて頂いたのですが、 とっても丁寧に美味しい食べ方をご教示下さって、おかげ様でバッチリでした。 ありがとうございました。 またぜひ購入させて頂きます。

kumubeat様 このたびはご購入いただきましてありがとうございました。 家飲み、バッチリだったようで安心しました! オイル漬けの食べ方やアレンジ方法については、私たちももっと追求していきたいと思います。 また機会がありましたら、よろしくお願いいたします。

【女子会やお酒のおつまみに】ごろっとうまみチーズのオイル漬<燻製&ナッツ>【お呼ばれ/ホームパーティ】

【女子会やお酒のおつまみに】ごろっとうまみチーズのオイル漬<燻製&ナッツ>【お呼ばれ/ホームパーティ】

「免疫力を上げるために発酵食品と食物繊維で腸内環境を整える」ということでノルテカルタさんの詰め合わせをこの度両親に贈りました。喜んでもらえたようです。次回は自宅用に購入したいと思っています。どうもありがとうございました。

9thjuly様 このたびはご購入いただきましてありがとうございました。 無事にお手元に届いたようで、安心いたしました。 ご両親にも喜んでいただけたとのこと、私たちも嬉しいです! また機会がありましたら、よろしくお願いいたします。

いぶりがっことチーズのオイル漬け

いぶりがっことチーズのオイル漬け

レビューが遅くなり申し訳ありません。 しいたけのオイル漬け…とても美味しくいただきました♡ 可愛いコロンとしたしいたけは歯触りも良く、是非また購入したいと思いました。有難うございましたm(_ _)m

ku28n様 ご購入いただきましてありがとうございました。 お口に合ったようで安心しました! 小ぶりのしいたけ、可愛いと言っていただけて嬉しいです。 また機会がありましたらよろしくお願いいたします。

【女子会やお酒のおつまみに】ごろっとうまみチーズのオイル漬<燻製&ナッツ>【お呼ばれ/ホームパーティ】

【女子会やお酒のおつまみに】ごろっとうまみチーズのオイル漬<燻製&ナッツ>【お呼ばれ/ホームパーティ】

毎日、毎日、楽しみにして食べています!あまりに美味しくて、もう、なくなります… 美味しかったです! 残ったオリーブオイルはサラダにかけたり、卵焼き焼いたりして、最後まで舐めるように使ってます! 今月は食べ過ぎなので、依頼をしたいのですが、来月にします!また、よろしくお願いいたします

tomo2778様 商品のご購入ありがとうございました。 残ったオイルをアレンジしたり、最後までおいしく召し上がっていただけたようでとても嬉しいです! 作り手の私たちも大きな励みになります。 またのご利用をお待ちしております!

【女子会やお酒のおつまみに】いぶりがっことチーズのオイル漬【お呼ばれ/ホームパーティ】

【女子会やお酒のおつまみに】いぶりがっことチーズのオイル漬【お呼ばれ/ホームパーティ】

とてもおしゃれな瓶に、いぶりがっこという組み合わせで見た目も可愛く、とても美味しく頂きました。 ポテサラに入れてみたい、との意見もあり。 オイルもさっぱりで食べやすかったです。

m-mori様 商品のご購入ありがとうございました。 商品を気に入っていただき、とてもうれしく思っています。 ポテサラに入れるのはオススメですよ! 残ったオイルでサラダのドレッシングや、パスタに利用される方もいらっしゃるようです。 こちらもアレンジして召し上がっていただけるのはとっても嬉しいです! またのご利用をお待ちしております。

【送料無料!シックなギフト箱入★お誕生日・内祝いなど】チーズのオイル漬4種セット【贈り物/記念日/お呼ばれ/お酒のおつまみにオススメ】

【送料無料!シックなギフト箱入★お誕生日・内祝いなど】チーズのオイル漬4種セット【贈り物/記念日/お呼ばれ/お酒のおつまみにオススメ】

友人への贈り物でした。納期に余裕のない依頼にも関わらず、迅速に対応いただき、またワイン好きの友人もとても喜んでくれました!自分用に購入したいです。

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