その他

りぐる味噌は、全ての工程を手作業で行い、丁寧に真心を込めて製造しています。こうじ作りから充填まで、一つ一つの作業にこだわりを持ちながら、高知県の黒潮の風の中で自然に発酵を待っています。

りぐる味噌はアルコールや熱処理は行っておりません、
その為酵母が生きています。
りぐる味噌はまろやかで甘みのある味わいが特徴で、多くの方々に懐かしく感じられる味となっています。商品名の「りぐる」とは、高知弁で「こだわる」「吟味する」という意味を持ちます。私たちは素材選びから製造まで、こだわり、お客様にご満足していただけるために努力しています。
りぐる味噌によって、毎日の食卓に彩りと小さな幸せを感じて頂けたら幸いです。

りぐる味噌は手作業と自然発酵の為
数に限りがあります。お早めにご注文ください。

えいもん工房