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オーナーパティシエール
母が作ってくれた「無農薬バナナのケーキ」がきっかけでパティシエールになりたい!とその思いのまま現在に至ります。日本のパティスリーで修行↓開業↓フランス・リヨン郊外で研修今でも、お菓子と文化の知識を深めるためヨーロッパへ行くこともあります。形にとらわれず、美味しく笑顔が広がるお菓子を作っていきたいです。